CIP восстановление

Рано или поздно каждому пользователю CIP-установки приходится задаваться вопросом, КОГДА моющий раствор следует признать непригодным для дальнейшего использования и его следует заменить.

Ответ на указанный вопрос следует рассматривать в контексте двух факторов одновременно:

1. Потеря очищающей способности определяется как:
    1.1. Для щелочных растворов
           1.1.1. Потеря щелочности
           1.1.2. Потеря комплексообразующей способности (потепление жесткости воды)
           1.1.3. Потеря смачиваемости (определяется поверхностно-активными веществами, называемыми поверхностно-активными веществами)
    1.2. Для кислых растворов – потеря кислотности

2. Покрытие чистящего раствора органическим веществом, приводящее к загрязнению раствора.

Чтобы исключить потерю очищающей способности раствора, проще всего провести его титрование для определения щелочности/общей кислотности, имея в виду, что потеря других показателей (секвестрации и смачиваемости) тесно следует за потерей основного параметра. Следовательно, необходимо пополнять щелочность/кислотность хотя бы раз в неделю.

ПРИМЕЧАНИЕ. Снижение активности чистящего раствора не означает снижения проводимости. Что еще хуже, в случае щелочных растворов эта зависимость прямо противоположна из-за присоединения CO2 из атмосферного воздуха. Образовавшийся карбонат натрия вызывает увеличение проводимости при уменьшении щелочности.
Для удаления органического покрытия чистящего раствора можно успешно использовать мембранные методы УФ или НФ.

Посмотрим, как это выглядит в рыбоперерабатывающей отрасли в концентрации концентрата 20-раз(КФ=20):

и аналогичное фото с молочной промышленности по производству творога:

Однако выбор подходящей методики зависит от параметров промывного раствора и типа веществ, которые мы хотели бы удалить из загрязненного промывного раствора. Пожалуйста, следуйте этим рекомендациям:

ПРОНИЦАЕМОСТЬ	УФ керамический	НФ полимер
ПАРАМЕТРЫ РАЗЪЯСНЕНИЯ
БЕЛКИ	ОТСУТСТВИЕ	ОТСУТСТВИЕ
Пептиды	ЧАСТИЧНО	ОТСУТСТВИЕ
ЖИРЫ	ОТСУТСТВИЕ	ОТСУТСТВИЕ
УГЛЕВОДЫ	НИЗКИЙ	ОТСУТСТВИЕ
ПРОНИКНОВЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ ОЧИЩАЮЩЕГО РАСТВОРА
Alkalinity iones	ПОЛНЫЙ	ПОЛНЫЙ
Acidic iones	ПОЛНЫЙ	ПОЛНЫЙ
Complexing agents such EDTA	ПОЛНЫЙ	ЧАСТИЧНО
Phosphonate-type hardness stabilizers	ПОЛНЫЙ	НИЗКИЙ
Surfactants	ПОЛНЫЙ	ЧАСТИЧНО
Solvents such butyldiglycol	ПОЛНЫЙ	не допускается
ВОЗМОЖНОСТЬ ОДНОВРЕМЕННОЙ РАБОТЫ С ОКИСЛИТЕЛЕМ, напр. NaOCl
Устойчивость к хлору	ПОЛНЫЙ	не допускается