Regeneracja roztworów myjących

Prędzej czy później każdy użytkownik stacji CIP zmuszony jest sobie postawić pytanie KIEDY roztwór myjący należy uznać za nie nadający się do dalszego wykorzystania i należy go wymienić.
Odpowiadając na to pytanie należy rozpatrywać w kontekście dwóch składowych jednocześnie:

1. Utrata zdolności myjących określana jako wypracowanie się roztworu myjącego tj.
    1.1. Dla roztworów alkalicznych
           1.1.1. Utrata alkaliczności
           1.1.2. Utrata siły sekwestrującej (kompleksowanie jonów twardości)
           1.1.3. Utrata zwilżalności (daterminowana przez substancje powierzchniowo-czynne zwane surfaktantami)
    1.2. Dla roztworów kwasowych – utrata kwasowości

2. Obłożenie roztworu myjącego substancją organiczną prowadząca do zanieczyszczenia roztworu

Aby wykluczyć utratę zdolności myjących roztworu najprostszym sposobem jest jego miareczkowanie w kierunku wyznaczenia alkaliczności / kwasowości całkowitej mając na uwadze, że utrata pozostałych wartości (sekwestrowanie oraz zwilżalność) ściśle podąża za utratą głównego parametru. Stąd konieczne jest uzupełnianie alkaliczności / kwasowości przynajmniej raz na tydzień.

UWAGA: Spadek aktywności roztworu myjącego nie jest równoznaczny ze spadkiem przewodności. Na domiar złego, w przypadku roztworów alkalicznych zależność ta jest wręcz odwrotna na skutek łączenia CO2 z powietrza atmosferycznego. Powstały węglan sodu powoduje wzrost przewodności przy spadku jednoczesnym alkaliczności.

Aby usunąć obłożenie organiczne roztworu myjącego z powodzeniem można wykorzystać techniki membranowe w zakresie UF lub NF.

Poniżej przedstawiono zdjęcia z regeneracji ługu w przemyśle rybnym:

oraz analogiczne zdjęcie z przemysłu mlecznego z produkcji twarogu:

Dobór odpowiedniej techniki zależy jednak od parametrów roztworu myjącego i rodzaju substancji jakie chcielibyśmy usunąć z zanieczyszczonego roztworu myjącego. Należy się kierować następującymi wytycznymi:

PRZENIKALNOŚĆ DO FILTRATU	UF ceramika	NF polimer
OCZYSZCZANIE
BIAŁKA	BRAK	BRAK
Peptydy	CZĘŚCIOWA	BRAK
TŁUSZCZE	BRAK	BRAK
WĘGLOWODANY	NISKA	BRAK
PRZENIKANIE SKŁADNIKÓW ROZTWORU MYJĄCEGO
Jony alkaliczności	PEŁNA	PEŁNA
Jony kwasowości	PEŁNA	PEŁNA
Sekwestranty typu EDTA	PEŁNA	CZĘŚCIOWA
Stabilizatory twardości typu fosfoniany	PEŁNA	NISKA
Surfaktanty	PEŁNA	CZĘŚCIOWA
Rozpuszczalniki typu bikanol	PEŁNA	NIE DOZWOLONE
MOŻLIWOŚĆ JEDNOCZESNEJ PRACY Z UTLENIACZEM np. NaOCl
Odporność na chlor	PEŁNA	BRAK